湖北来凤：土家山寨茶汤暖******
冬日，土家人用油茶汤驱寒暖身。 张杏 摄
土家人用传统方法制作油茶汤。 张杏 摄
土家人喝油茶汤的习俗代代相沿。 张杏 摄
土家人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤。 张杏 摄
近日，在湖北恩施土家族苗族自治州来凤县，土家族人以粗茶、猪油、铁锅、旺火熬制油茶汤，为家人和客人驱寒暖身。油茶汤是土家族的传统小吃之一，鲜，香、脆、滑，味美适口，油而不腻，提神解渴。土家人一日三餐都要喝油茶汤，这一古老习俗流传至今，成为当地特有的茶文化。
愿闻其声|“赏节气·品非遗·诵经典”——《小寒》****** 小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”冷气积久而寒，小寒则指天气寒冷但还未至极点，民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说。
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